Pašta s kobasicom | Tjestenina na zdrav način

Sastojci

• 1 žlica 100% kokosovog ulja

• 1 poriluk (sitno sjeckani)

• 2 češnja češnjaka (sitno sjeckana)

• 8 kobasica od svinjskog mesa (sa smanjenim postotkom masti)

• 200 g kvark sira

• 1 čaša sjeckane rajčice

• 240 g cjelovite pšenične tjestenine

• 1 žličica sušenog čilija

• Sol i papar po ukusu

• Šačica svježeg bosiljka

Način pripreme

1. Dodajte kokosovo ulje u veliku tavu s površinom na koju se hrana lijepi i zagrijte na srednjoj vatri. Dodajte sjeckani poriluk u tavu i pržite 3 do 4 minute, povremeno miješajući.

2. Dodajte češnjak i pržite u tavi još 2 minute, a zatim dodajte narezane kobasice i pržite 6 do 10 minuta, povremeno miješajući, sve dok ne postanu smeđe sa svih strana. Dodajte listiće čilija i posolite soli i paprom po ukusu.

3. Zatim dodajte rajčicu i dobro pomiješajte. Pustite da se krčka nekoliko minuta pa dodajte kvark sir. Dobro pomiješajte kako biste dobili bogat kremast umak.

4. Dodajte kuhanu tjesteninu u tavu i pomiješajte s umakom.

5. Nakon nekoliko minuta, uklonite tjesteninu iz vode i raspodijelite u kutijce, ukrašavajući svježim listovima bosiljka.