Priprema burrita za doručak za cijeli tjedan

Pisac i stručnjak6 godina Prije

Napravi zdrave burrite za doručak u nedjelju i uljepšaj si jutra cijelog tjedna.

Ovaj zdravi recept za burrito odličan je doručak koji možeš ponijeti sa sobom, a trajat će cijeli tjedan. Burrite po pripremi ubaci u zamrzivač, pa svako jutro ugrabi jedan, ugrij ga 2 minute i uživaj u zasitnom i zdravom doručku.

Osim toga, možeš ih lako prilagoditi tvojim željama i potrebama. Voliš chorizo? Nema problema. Ubacio bi i koji krumpirić u svoj burrito? Učini to.

Klikni za nutrijente.

Količina: 5 (kako bi dobio dovoljnu količinu za dvije osobe, samo udvostruči sastojke)

Sastojci

150g smeđe riže dugog zrna (težina suhe namirnice)
100g konzervirane narezane rajčice
1 veliki bijeli luk (sitno nasjeckan)
10 srednje velika jaja ili 250ml tekućih bjelanjaka
10 svinjskih kobasica smanjene masti (nasjeckanih na kockice veličine 1cm)
125g cheddara smanjene masti ili meksičkog sira (naribanog)
250g konzerviranog crnog graha
1 žl morske soli, crnog papra i dimljene paprike
5 integralnih tortilja
50g ukiseljenih narezanih ljutih papričica

Postupak

1. Prvo skuhaj rižu. Uspi rižu u veliki lonac i pokrij ju s 200ml hladne vode i konzerviranom rajčicom. Pusti da zakipi, zatim smanji vatru, poklopi i pusti da krčka 10-15 minuta dok riža ne upije svu tekućinu.

2. Dok čekaš da riža zakuha. Na srednje jaku vatru stavi veliku teflonsku tavu s malo kokosovog ulja. Kad se kokosovo ulje otopi, dodaj nasjeckani luk i prži 3-4 minute dok ne posmeđe.

3. Dodaj kobasicu i grah, skupa sa začinima i kuhaj još 3-4 minute dok ne postane hrskavo. Kad je skuhano, prebaci u zdjelu i ostavi sa strane, i vrati tavu na vatru.

4. Nakon mješavine s kobasicom, ispeci jaja. Razbij jaja i u zdjeli ih vilicom pomiješaj s malo soli i papra. Ulij u tavu i prži miješajući 3-4 minutes, dok nisu gotovo potpuno isušena. Prebaci ih u zdjelu.

5. Kad su sve komponente gotove, posloži burrite. Rasprostri tortilje i rasporedi rižu na svaku u kratkoj, debeloj liniji ostavljajući mjesta sa svih strana. Dodaj kobasicu, luk i grah na vrh, zatim jaja, sir i, naposljetku, papričice.

6. Sada zamotaj burrite. Preklopi bočne stranice tortilje preko sredine, a zatim i donju stranicu. Čvrsto zamotaj tortilju do otvorenog ruba kako bi dobio burrito.

7. Vrijeme je za zamrzavanje. Svaki burrito čvrsto umotaj u prozirnu foliju i ubaci u zamrzivač.

8. Kada si spreman za svoj zdravi burrito, jednostavno ga odmotaj i umotaj u kuhinjsku krpu, te ugrij u mikrovalnoj oko 2 min ili dok se u potpunosti ne ugrije. Nakon grijanja, ako želiš, dodaj pola avokada.

Sviđa ti se ovaj recept za zdravi burrito?Pogledaj više ukusnih recepata.