Tražite ideje za recept s tunom?

Isprobajte ovaj prženi tuna odrezak s ružičastim paprom i kriškama slatkog krumpira za seriju super zdravih i super ukusnih večera.

Želite malo začiniti vaš uobičajeni recept? Ukusan odrezak od tune zadivit će vas s impresivnih 33 g proteina i manje od 1,8 g masti. A i sadrži puno važnih zdravih omega-3 masnih kiselina za srce.

Za 4 obroka

Sastojci

Za odreske od tune:

4 x 150 g odrezaka od tune
1 žličica grube morske soli
1 žlica 100% kokosovog ulje (rastopljenog)
2 žličice ružičastog papra

Za slatki krumpir:

4 velika slatka krumpira
1 žlica običnog brašna
1/2 žličica soli
1/2 žličica papra
1/2 žlice 100% kokosovog ulje (rastopljenog)

Način pripreme

Najprije zagrijte pećnicu na 200°C.
Zatim pripremite slatki krumpir. Ogulite svaki krumpir i izbodite ga vilicom. Stavite ga na tanjur, a zatim u mikrovalnu pećnicu na visoku temperaturu 4-5 minuta. Izvadite ga iz mikrovalne pećnice i pustite da se ohladi minutu ili dvije.
Nakon što se dovoljno ohladi, izrežite slatki krumpir na kriške. Pospite kriške s brašnom, solju, paprom i rastopljenim kokosovim uljem i malo ih protresite da biste ih pokrili začinima (to će ih učiniti vrlo hrskavim). Stavite ih na lim za pečenje i pecite na 200°C 15 do 20 minuta.
Kada je krumpir skoro pa gotov, vrijeme je za pripremi odrezaka od tune. Svaki odrezak na obje strane podmažite rastopljenim kokosovim uljem, pospite solju i stavite u veliku zagrijanu tavu.
Pecite odreske tune na svakoj strani 1 do 2 minute, ako vam je draže pržena tuna, ili 3 do 4 minute na svakoj strani, ako vam je draža jače pečena.
Na tanjur stavite salatu ili špinat, podijelite krumpir te dodajte odreske od tune. Pospite odrezak s isjeckanim ružičastim paprom i poslužite s kriškom limuna.

Čuvati u hermetičnim spremnicima u hladnjaku do 3 dana. Kada ste spremni za jelo, uklonite poklopac i položite ga labavo natrag na u zdjelicu, ostavljajući mali razmak. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici na visokoj vatri 3 ½ minute. Neka odstoji 1 minutu prije jela.