Pržena tuna i slatki krumpir | Recepti za jela od tune

Sastojci

• 4 x 150 g odrezaka od tune
• 1 žličica grube morske soli
• 1 žlica 100% kokosovog ulje (rastopljenog)
• 2 žličice ružičastog papra

• 4 velika slatka krumpira
• 1 žlica običnog brašna
• 1/2 žličica soli
• 1/2 žličica papra
• 1/2 žlice 100% kokosovog ulje (rastopljenog)

Način pripreme

1. Najprije zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Zatim pripremite slatki krumpir. Ogulite svaki krumpir i izbodite ga vilicom. Stavite ga na tanjur, a zatim u mikrovalnu pećnicu na visoku temperaturu 4-5 minuta. Izvadite ga iz mikrovalne pećnice i pustite da se ohladi minutu ili dvije.
3. Nakon što se dovoljno ohladi, izrežite slatki krumpir na kriške. Pospite kriške s brašnom, solju, paprom i rastopljenim kokosovim uljem i malo ih protresite da biste ih pokrili začinima (to će ih učiniti vrlo hrskavim). Stavite ih na lim za pečenje i pecite na 200°C 15 do 20 minuta.
4. Kada je krumpir skoro pa gotov, vrijeme je za pripremi odrezaka od tune. Svaki odrezak na obje strane podmažite rastopljenim kokosovim uljem, pospite solju i stavite u veliku zagrijanu tavu.
5. Pecite odreske tune na svakoj strani 1 do 2 minute, ako vam je draže pržena tuna, ili 3 do 4 minute na svakoj strani, ako vam je draža jače pečena.
6. Na tanjur stavite salatu ili špinat, podijelite krumpir te dodajte odreske od tune. Pospite odrezak s isjeckanim ružičastim paprom i poslužite s kriškom limuna.